[Aniti]

Хочу как нить попробовать приготовить ..

САКЭФУРЭКУ-ТО-ГОХАН-НО-ОЯКИ (Хлопья красной рыбы, жареные с рисом)
время приготовления – 10 минут (не считая отваривание риса)

Этот рецепт будет, наверное, интересен преимущественно тем, кто живет в Японии – ввиду того, что основной ингридиент (сакэфурэку, хлопья красной рыбы), наверное, вряд ли встречаются еще где. Впрочем, на мой вкус, они похожи на измельченную и весьма хорошенько отжатую консервированную горбушу, так что можно, наверное, это применить взамен.
Вообще, я когда приехал, понятия не имел, на что годятся эти хлопья, которые недорого продаются в любом супермаркете, кроме того, что их в рисовые колобки онигири кладут. А оказывается, их много куда пользуют, в частности, в этом быстром в приготовлении и вкусном блюде.

Ингридиенты.

На четырех японских человек.
– сакэфурэку 鮭フレーク　(хлопья красной рыбы) – 4 ст.л.
– сладкий перец – 1 шт.
– грибы сиитакэ – 4 шт.
– яйца – 4 шт.
– отвареный рассыпчатый пресный рис – 400 гр.
– соль, растительное масло

Приготовление.

1. Нарезаем
У грибов отрезаем и выбрасываем ножки, шляпки нарезаем тонкими пластинками. Сладкий перец очищаем от семен, нарезаем тонкой соломкой длиной 3-4 см.

2. Смешиваем
Рис, яйца, рыбные хлопья, грибы и перец смешиваем, немного солим.

3. Жарим
На сковороде разогреваем растительное масло. Ложкой выкладываем смесь, формируя лепешки толщиной 1 – 1,5 см. Жарим на среднем огне 3-4 мин, переворачиваем, дожариваем до готовности.

4. Кушаем

А если смешать крем-чиз (типа того же «Филадельфия») с рыбными хлопьями по вкусу, то получается дип, который здорово на галеты намазывать.

 

 

источник